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Conseil du jour

Conservez toujours vos œufs au frais, et ne gardez pas les œufs dont la coquille est fendue.

Lexique culinaire

Risotto

Plat de riz italien où le riz est d'abord frit dans de l'huile ou du beurre avant d'être cuit en ajoutant du bouillon. Différents ingrédients peuvent être ajoutés à cette recette de base : légumes, fromage, viande ou poisson.

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