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09/12/2011

Delhaize ouvre sa cave à la Chine et lance en exclusivité le vin chinois Changyu Cabernet Gernischt 2010

Un vin de qualité à base du cépage typiquement chinois, le cabernet gernischt, et élevé selon le savoir‐faire européen

Les acheteurs vin de Delhaize parcourent le monde entier à la recherche de nouveautés pour satisfaire leurs clients mais aussi les étonner. Avec le Changyu Cabernet Gernischt 2010 Delhaize propose aujourd’hui un vin rouge d’une belle rondeur qui révèle toute la typicité du terroir chinois. Un flacon indispensable aux amateurs de découvertes.

changyu wine

Un vin à la croisée des deux mondes

La Chine, 6ème producteur de vin au monde, a connu ces dernières années un essor spectaculaire en matière de production viticole. Parmi l’offre abondante disponible sur ce marché, le producteur Changyu s’est distingué de ses confrères avec sa très agréable cuvée Cabernet Gernischt 2010 répondant aux exigeants critères de qualité de Delhaize. En collaboration avec des oenologues autrichiens, Changyu a élaboré un très beau vin qui marie avec succès la variété typiquement chinoise, le cabernet gernischt, au savoir‐faire européen.

Le cépage cabernet gernischt est un croisement de deux types de raisins, le cabernet franc et le cabernet sauvignon, tous deux importés en Chine par le fondateur de l’actuelle Changyu Pioneer Wine Company en 1892. Cette société est le plus ancien et le plus grand producteur de vins de Chine. Elle possède 6 châteaux dans le pays et détient le centre de viticulture le plus avancé d’Asie, centre qui travaille selon les dernières avancées techniques européennes. Depuis 2011, Changyu est également le premier producteur de vin biologique certifié en Chine. Un talent que Delhaize se devait de faire connaître à ses clients.

Une récolte au sommet

C’est au coeur de la région de Ningxia (1.330 km à l’ouest de Pékin) que les grappes de cabernet gernischt qui composent la cuvée 2010 ont été récoltées à la main à la mi‐octobre. Perché à 1.100 m d’altitude et bénéficiant d’un environnement exceptionnel pour la maturation du raisin, le vignoble connait un climat sec et très ensoleillé (3.000 h d’ensoleillement par an contre 2052 h pour Bordeaux). La combinaison de ces éléments donne naissance à l’expression la plus séduisante du terroir chinois : un vin rond et charpenté au palais subtilement épicé avec une belle longueur en bouche terminée par une fraîcheur typique.

Le Changyu Cabernet Gernischt 2010 est disponible au prix 5,99€ en exclusivité dans les magasins Delhaize.

Onglets Chine Delhaize Vin

Coordonnées

Florence Communications Manager fmaniquet@delhaize.be Tél.00 32 2/412.83.16

Roel External Communications Manager rdekelver@delhaize.be Tél.00 32 2/412.84.51

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